O funcionamento das resinas trocadoras de íons é simples: as esferas polímeras de cor bege até âmbar, com tamanho de aproximadamente um milímetro, aglutinam determinados íons da solução de açúcar bruto e, em contrapartida, entregam outros íons à solução.

Desta forma, elas aspiram, por exemplo, sais indesejados e, no lugar, introduzem íons de hidrogênio ou de hidróxido na solução de açúcar bruto – portanto, liberam água. Para retirar do açúcar bruto a sua cor escura, as esferas polímeras absorvem a molécula colorida sem entregar outros íons. Este processo já teve a aprovação de mais de 1.000 clientes da indústria alimentícia em todo o mundo.

Na Alemanha, o Lewatit® vem obtendo sucesso entre as indústrias do ramo: “As nossas resinas trocadoras de íons são utilizadas por todas as usinas que refinam açúcar”, declarou Hans-Karl Soest, gerente de Marketing Técnico da LANXESS Business Unit Ion Exchange Resins (BU ION).

www.lewatit.com